英国零售商协会(BRC)食品安全标准新版本发布

在全球食品安全领域享有盛誉的英国零售商协会(以下简称BRC)食品安全标准于2015年1月份迎来一次重大的变革。根据BRC官网的消息，第七版食品安全标准于1月份正式发布并于同年7月份开始正式实施。为了配合此次的升版，BRC官方将会组织一系列的路演活动，向各利益相关方普及和介绍新版的变化，以使得新版的标准能够得到更好的贯彻与实施。第一场官方的路演活动已于12月16日在爱尔兰的都柏林举办。必维国际检验集团(Bureau Veritas，以下简称必维)也计划在近期举办相关的路演活动，届时会有BRC的专家来华为中国食品的相关企业介绍BRC7.0版本的标准。

　　此次升版是该标准自诞生以来的第六次升版，也是极其重要的一次升版。与现行的版本相比，新版本在可追溯性、真实性、高风险/高关注、审核模式等方面有较大变化。

　　BRC食品安全标准的历史最早可追溯到16年前制定并颁布的《供应零售食品的公司的BRC技术标准和认证规则》(简称《BRC食品技术标准》)，该标准最初适用于零售品牌产品的供货。但是随着时间的推移，该标准的应用范围逐渐扩大到食品行业的其他领域。并有大量证据表明，该标准的应用范围已经成功跨出了英国本土，走向了全世界。据统计，全球有来自超过118个国家的17,000个食品行业供应商采用了BRC食品安全标准。许多欧洲及全球的零售商们在选择供货商时，将是否拥有BRC证书作为条件之一，可见BRC认证已经成为打入国际市场的一块重要敲门砖。

　　在BRC食品技术标准取得广泛的赞誉之后，BRC在英国政府的支持与鼓励之下，前后共制定了四个标准，即全球食品安全标准、消费品标准、食品包装标准和仓储及配送标准。这四个标准共同构成了BRC标准体系。如同体系的名字一样，全球标准已经成为多个行业广泛接受的供货商最佳标准，也是全球食品安全倡议(GFSI)第一个认可的食品安全标准，该标准不仅可用于零售商品牌产品制造商的评估，也可用于品牌产品的企业评估。

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